Итак. Почему же победит Катакури. Тут рассматривать следует с точки зрения как способностей, так и сюжетной составляющей.
1) Способности:
Катакури - логия. Паразит на Катакури не сработает. Следовательно Дофламинго придется именно драться. Чем сражается Дофламинго? Нитками. Нитки легко попадают в сплав клея и хаки
Оффтоп
из которых Джокеру их уже не вытащить. Таким образом если он не умеет как-то сам их от себя отцеплять, то будет притянут и поглощен полностью или убит трезубцем. Просто в находясь в воздухе придется отбивать или уворачиваться от драже, которым Катакури швыряется на огромные расстояния.
Оффтоп
Но самое главное даже не это. Главный козырь Катакури - ВН. Сосредоточившись на одном противнике и предвидя будущее он просто напросто будет недосягаем для любых атак Дофламинго, зная о них заранее. Все что попытается предпринять Дофламинго будет известно Катакури.
2) Сюжетная часть:
Зная о том что Дофламинго проиграл, Лин-Лин отправила Крекера, предполагая что он справится. Т.е. она была в курсе возможностей Дофламинго и посчитала что Крекера будет достаточно на человека победившего Джокера. Что Крекер с успехом и продемонстрировал. Катакури же еще сильнее чем Крекер.
И второе - Катакури не показал ни одной именной атаки до сих пор и вообще все делает налегке и не выкладываясь, т.е. раз уже даже показанного достаточно для победы, то в будущем, когда Катакури раскроют как следует будет еще проще.